在中医的智慧中，山楂被视为一种药食同源的佳品，其味酸甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效，当“山楂能预防心血管疾病”的说法在民间流传时，我们不禁要问：这究竟是民间智慧还是科学真相？
回答：虽然山楂中的黄酮类、三萜类等活性成分具有一定的扩张血管、降低血压和调节血脂的作用，但其对心血管疾病的预防效果并非直接“吃”出来的那么简单，山楂更多的是作为日常饮食中的辅助调养食材，通过促进消化、减少脂肪在血管壁的沉积来间接维护心血管健康，值得注意的是，过量食用山楂也可能导致胃酸过多、胃痛等不适，尤其是对于有胃溃疡病史的人群更需谨慎。
将山楂视为“万能解药”或“吃走”心血管疾病的方法是不科学的，保持均衡饮食、适量运动、戒烟限酒及定期检查才是预防心血管疾病的关键，在享受山楂带来的酸甜滋味时，应将其作为健康生活方式的一部分，而非单一依赖。
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