果汁的‘隐形’风险，如何平衡营养与安全？

在繁忙的医院里，医检师们不仅要面对各种疾病的诊断与治疗，还要时刻关注那些看似无害实则暗藏风险的日常习惯，我们就来聊聊一个看似健康实则可能“暗藏玄机”的饮品——果汁。

问题： 市面上许多果汁标榜“纯天然”、“无添加”，是否真的可以放心饮用？

回答： 尽管果汁以其鲜亮的色彩和清新的口感深受大众喜爱，尤其是作为健康饮食的替代品，但事实上，市售果汁往往存在几个不容忽视的问题，为了延长保质期和改善口感，许多果汁会添加糖分、防腐剂等成分，这些添加剂在不知不觉中增加了热量摄入和健康风险，虽然水果中富含维生素和矿物质，但榨汁过程中会损失大量纤维素，这直接影响到血糖控制和饱腹感，更重要的是，过量摄入果糖已被研究证实与肥胖、2型糖尿病、脂肪肝等健康问题密切相关。

作为医检师，我们建议：

选择鲜榨果汁：尽量选择新鲜水果现场榨取，避免购买已加工的果汁饮品。

适量饮用：每日摄入量应控制在1杯（约200ml）以内，尤其是对于有糖尿病风险或已患糖尿病的人群。

注意成分表：购买时仔细查看标签，避免选择含有高果糖玉米糖浆等添加剂的产品。

均衡饮食：不要将果汁作为替代正餐的手段，应保持整体饮食的均衡与多样性。

在享受果汁带来的清新与美味时，我们应时刻保持警惕，让健康与美味并行不悖。