农民健康筛查中，如何有效识别并预防‘隐性’营养不良？

在农村地区，由于生活环境、饮食习惯及医疗资源有限，农民群体常面临“隐性”营养不良的风险，这直接关系到其劳动能力和生活质量，所谓“隐性”营养不良，是指身体虽不表现出明显的消瘦或疾病症状，但实际已出现营养素摄入不足或失衡的状态，如维生素A缺乏、铁和锌等矿物质不足等。

如何有效识别？

应关注农民的饮食习惯，如是否常以精制米面为主食，缺乏足够的蔬菜、水果和全谷物摄入，通过简单的体格检查和生化指标检测，如测量体重、身高、计算BMI（身体质量指数），以及检测血红蛋白水平等，可初步判断是否存在营养不良风险，利用便携式设备进行快速营养筛查也是有效手段之一，如通过检测血液中特定营养素的浓度来评估营养状况。

如何预防？

1、宣传教育：向农民普及科学饮食知识，强调均衡膳食的重要性。

2、农业合作社干预：鼓励合作社提供营养丰富的作物种植指导，如增加豆类、薯类等高营养作物种植。

3、补充营养素：对于已出现“隐性”营养不良的农民，可建议其服用维生素A、铁、锌等补充剂。

4、定期健康检查：建立农民健康档案，定期进行健康检查和营养评估，及时发现并解决问题。

通过这些措施，可以有效预防和改善农民的“隐性”营养不良问题，为农村地区的健康福祉贡献力量。