在繁忙的医检工作中，一个常被忽视却潜藏危险的问题便是食物过敏，尤其是对腰果这类坚果的过敏反应，腰果，作为常见的食物过敏原之一，其小而坚硬的外壳和内部的果肉都可能引发严重的过敏症状。
问题提出： 腰果为何能成为过敏原的“重灾区”？
回答： 腰果过敏主要源于其含有的蛋白质，这些蛋白质在人体内被免疫系统误认为是外来入侵者，从而触发免疫反应，释放出组胺等化学物质，导致一系列过敏症状，如皮肤红肿、呼吸困难、喉咙紧闭、甚至过敏性休克，值得注意的是，腰果过敏在儿童中尤为常见，且往往伴随着其他食物或环境过敏。
对于医检师而言，识别腰果过敏的关键在于细致询问病史和过敏原测试，一旦确诊，患者需严格避免接触腰果及其制品，并在日常生活中采取预防措施，如阅读食品标签、避免参加可能暴露于含腰果食品的环境。
教育公众了解腰果过敏的严重性同样重要，许多人对食物过敏抱有侥幸心理，认为“只吃一点点没关系”，但事实上，即使是微量的腰果蛋白也足以触发严重的身体反应。
对于腰果过敏这一隐形威胁，医检师与患者需共同努力，提高警惕，确保安全无虞。
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警惕腰果过敏，守护健康防线——隐形威胁不容小觑。
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