在享受清新爽口的沙拉时，我们常常忽略了沙拉酱中潜藏的食品安全问题，作为医检师，我提醒大家，沙拉酱的储存和使用不当可能成为健康隐患的源头。
沙拉酱中常含有高量的油脂和糖分，如果开封后未妥善保存，容易滋生细菌和霉菌，每次取用后应立即盖紧瓶盖，并放入冰箱冷藏。
选择沙拉酱时，应关注其成分表，避免含有反式脂肪和过多添加剂的品种，天然的橄榄油或酸奶沙拉酱是更健康的选择。
对于过敏体质的人群，还需注意沙拉酱中是否含有过敏原如花生、坚果等。
享受美味沙拉的同时，我们也要注意其背后的食品安全问题，正确的储存、选择和食用方式，才能让我们安心享受每一口健康与美味。
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