橄榄油，天然护心良品，但如何正确储存以保持其健康益处？

在探讨橄榄油作为日常饮食中不可或缺的天然护心良品时，一个常被忽视却至关重要的问题是——如何正确储存橄榄油以保持其营养价值和风味。

了解橄榄油的特性是关键，它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物，如多酚，这些成分对心血管健康大有裨益，光线、热和氧气会加速这些有益成分的降解，正确的储存方法至关重要。

答案： 理想的储存条件应避免阳光直射和高温，最好将橄榄油存放在阴凉、干燥的地方，如橱柜或远离炉灶的储藏室，使用后立即紧密盖紧瓶盖，以减少与空气接触，选择深色玻璃瓶可以进一步保护橄榄油免受光线影响，正确储存不仅能确保橄榄油的口感和香气，更能保留其护心功效，让这份来自地中海的礼物继续为我们的健康护航。