家用搅拌机使用不当，如何避免医疗级风险？

在家庭厨房中，搅拌机因其高效、便捷的特性而备受青睐，若使用不当，它也可能成为医疗级风险的源头，作为医检师，我必须提醒大家注意以下几点：

1、清洁与消毒：使用后，搅拌机应彻底清洁并消毒，以防止细菌滋生，特别是刀片和容器，需用刷子或布擦拭干净，并使用70%的酒精进行消毒。

2、安全操作：在操作搅拌机时，应确保手部完全离开刀片区域，避免直接接触旋转部件，不要将手伸入正在运转的搅拌机内取物，这极易造成划伤或更严重的伤害。

3、材质选择：在购买搅拌机时，应选择食品级不锈钢或玻璃等安全材质的制品，避免使用含有害物质的塑料制品，特别是对于有特殊健康需求的人群（如过敏体质、免疫力低下者），更需注意材质的安全性。

4、合理使用：搅拌机虽好，但并非万能，对于一些需要高温消毒或特殊处理的食材，如生肉、蛋类等，应先进行适当处理后再用搅拌机加工，以避免交叉污染和食品安全问题。

家用搅拌机虽小，但其使用安全却关乎每个人的健康，只有正确使用、定期维护和清洁，才能确保其“医检”过关，为我们的饮食安全保驾护航。