在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用不当而引发健康问题的患者，我想和大家聊聊我们常吃的——包子。
问题： 包子皮中的增白剂和改良剂是否安全？
回答： 包子皮中常用的增白剂如过氧化苯甲酰和硫磺熏蒸，以及改良剂如焦磷酸钠、碳酸钙等，若过量使用，可能对人体健康造成影响，过氧化苯甲酰可能引起肝脏损伤，而硫磺熏蒸则可能残留二氧化硫，影响呼吸系统，改良剂过量则可能导致钙摄入过多，影响肾脏功能，选择包子时，应尽量购买信誉好、有质量保证的店铺产品，并注意观察包子颜色是否自然、无异常气味，个人也应适量食用，避免长期大量摄入。
作为医检师，提醒大家：食品安全无小事，健康饮食需谨慎！
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包子虽美味，隐形风险需警惕：从食材安全到添加剂使用。
包子虽美味，隐藏风险需知：卫生、添加剂及油量超标不可忽视。
包子虽美味，但卫生状况、添加剂使用等隐形风险需警惕，了解并选择健康制作方式很重要！
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