草莓，甜蜜背后的‘隐形’风险

在春末夏初的时节，鲜红欲滴的草莓成为了许多人心中的甜蜜诱惑，作为一位医检师，我必须提醒大家，在享受这份自然馈赠的同时，也需警惕其可能带来的“隐形”风险。

问题： 草莓中的农药残留问题是否会威胁到食用者的健康？

回答： 草莓作为一种小而密集的水果，其表面容易吸附农药残留，虽然现代农业生产中广泛使用低毒、高效的农药以保障作物安全，但若处理不当或农药使用不当，仍可能造成农药残留超标，长期摄入含有农药残留的草莓，可能会对人体健康造成潜在威胁，如影响神经系统、免疫系统功能，甚至增加某些癌症的发病风险。

为了降低这一风险，消费者在选购和食用草莓时需注意以下几点：选择正规渠道购买，尽量购买经过有机认证或绿色食品认证的草莓；在食用前充分清洗草莓，可使用流动的清水或专用果蔬清洗剂浸泡后冲洗干净；不要贪图便宜购买过于便宜或外观异常光亮的草莓，这些往往可能是使用了过量农药的结果。

作为医检师，我建议医院和相关部门加强对市场上草莓的农药残留检测，确保食品安全，也呼吁广大种植者遵循科学用药原则，保护环境与人类健康。

在这个甜蜜与风险并存的季节里，让我们共同守护这份来自自然的馈赠，享受健康、安全的草莓时光。