医检小知识无花果中的隐形健康风险，如何安全享用？

在众多水果中，无花果以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，作为一位医检师，我必须提醒大家，无花果虽好，却也隐藏着一些不容忽视的健康风险。

问题来了：无花果中的天然毒素——补骨脂素，如何影响我们的健康？

补骨脂素是无花果皮和未成熟果实中的一种光敏性物质，当人体摄入后，在阳光照射下可能引发光敏性皮炎，表现为皮肤红肿、瘙痒、水泡等症状，特别是对儿童、老人及皮肤敏感者，风险更高。

如何安全享用无花果呢？

食用前应充分清洗无花果表皮，以减少补骨脂素的残留，去皮食用是更安全的选择，因为大部分补骨脂素集中在果皮上，避免在日光强烈时食用无花果，或食用后直接暴露于阳光下，对于有光敏性病史的人群，建议谨慎食用或完全避免无花果。

无花果虽好，但安全食用不可忽视，了解其潜在的健康风险并采取相应措施，才能让我们在享受美味的同时，也保护好自己和家人的健康。