菜刀上的微生物，如何避免医院厨房的交叉污染？
在医院的日常运营中，厨房的卫生管理至关重要，尤其是与直接接触患者食物的器具——菜刀的清洁与消毒，一个常被忽视的问题是，菜刀表面可能成为微生物的“温床”，进而威胁到患者的食品安全与健康。问题： 菜刀在使用和存放过程中，如何有效防止微生物的滋生...
在医院的日常运营中，厨房的卫生管理至关重要，尤其是与直接接触患者食物的器具——菜刀的清洁与消毒，一个常被忽视的问题是，菜刀表面可能成为微生物的“温床”，进而威胁到患者的食品安全与健康。问题： 菜刀在使用和存放过程中，如何有效防止微生物的滋生...