凉粉食用安全，如何避免潜在的健康风险？
在炎炎夏日，凉粉因其清凉爽口而备受青睐，但作为医检师，我必须提醒大家，凉粉的食用安全同样不容忽视。凉粉的主要成分是淀粉，而淀粉在加工过程中若处理不当，可能滋生细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等，这些细菌的摄入可能引起食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状...
在炎炎夏日，凉粉因其清凉爽口而备受青睐，但作为医检师，我必须提醒大家，凉粉的食用安全同样不容忽视。凉粉的主要成分是淀粉，而淀粉在加工过程中若处理不当，可能滋生细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等，这些细菌的摄入可能引起食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状...