芋头食用安全，生吃芋头真的无害吗？
在探讨芋头这一美味又营养的根茎植物时，一个常见误区是认为生吃芋头同样安全无虞，作为医院医检师，我必须强调，生吃芋头并非完全无害。芋头中含有一种称为“芋艿皂甙”的天然毒素，这种物质在生食时尤为集中，当人们直接食用未经烹饪的芋头时，这种毒素可能...
在探讨芋头这一美味又营养的根茎植物时，一个常见误区是认为生吃芋头同样安全无虞，作为医院医检师，我必须强调，生吃芋头并非完全无害。芋头中含有一种称为“芋艿皂甙”的天然毒素，这种物质在生食时尤为集中，当人们直接食用未经烹饪的芋头时，这种毒素可能...