红米，营养与健康的平衡点在哪里？
在探讨红米这一传统食材的现代健康价值时，一个关键问题是：红米中的高含量生物类黄酮（如槲皮素）是否会与某些药物发生相互作用，影响药效？研究表明，槲皮素具有抗炎、抗氧化和抗血小板聚集等作用，但同时它也可能影响某些药物的代谢途径，如华法林、地高辛...
在探讨红米这一传统食材的现代健康价值时，一个关键问题是：红米中的高含量生物类黄酮（如槲皮素）是否会与某些药物发生相互作用，影响药效？研究表明，槲皮素具有抗炎、抗氧化和抗血小板聚集等作用，但同时它也可能影响某些药物的代谢途径，如华法林、地高辛...