葱油饼中的隐形风险，你真的了解它的健康影响吗？
在忙碌的都市生活中，一份香脆可口的葱油饼常常成为许多人早餐或下午茶的首选，作为一位医检师，我深知食物背后的“隐形”风险，尤其是对于葱油饼这类看似简单却暗藏健康陷阱的食品。问题： 葱油饼中的高油、高盐含量是否真的无害？回答： 葱油饼的制作用油...
葱油饼
葱油饼中的隐形威胁，如何确保食用安全？
在享受美味的葱油饼时，我们往往忽略了其制作过程中可能存在的食品安全隐患，作为医检师，我必须提醒大家，葱油饼的原料——葱和面粉，若储存不当易受潮发霉，滋生黄曲霉素等有害物质，油的质量和炸制过程也需严格把控，以防油脂酸败产生过氧化物等有害成分。...