黄豆，餐桌上的健康双刃剑？
在探讨黄豆的食用与健康关系时，一个值得深思的问题是：长期大量摄入黄豆是否会引发某些健康风险？黄豆，作为植物蛋白的优质来源，富含膳食纤维、维生素E、钾、镁及多种必需氨基酸，对心血管健康、骨骼发育和免疫系统均有益处，其高含量的嘌呤和植物雌激素也...
在探讨黄豆的食用与健康关系时，一个值得深思的问题是：长期大量摄入黄豆是否会引发某些健康风险？黄豆，作为植物蛋白的优质来源，富含膳食纤维、维生素E、钾、镁及多种必需氨基酸，对心血管健康、骨骼发育和免疫系统均有益处，其高含量的嘌呤和植物雌激素也...