孜然与食品安全，烹饪中的香料是否会带来健康风险？
在烹饪中，孜然作为一种常用的香料，常被用于增添食物的香气和风味，作为医检师，我必须提醒大家，孜然虽好，但并非没有潜在的健康风险。孜然中含有一种名为“孜然酮”的成分，这种物质在大量摄入时可能会对肝脏造成一定的负担，虽然正常烹饪用量下的孜然对大...
在烹饪中，孜然作为一种常用的香料，常被用于增添食物的香气和风味，作为医检师，我必须提醒大家，孜然虽好，但并非没有潜在的健康风险。孜然中含有一种名为“孜然酮”的成分，这种物质在大量摄入时可能会对肝脏造成一定的负担，虽然正常烹饪用量下的孜然对大...