餐车上的‘隐形’风险，如何确保食品安全？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因外出就餐而引发的健康问题，尤其是与餐车服务相关的场景，一个常被忽视的细节是，餐车作为食品的移动供应站，其卫生状况直接关系到患者的安全与健康。问题提出： 餐车在运送过程中，如何有效防止食物交叉污染，确保食物...
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因外出就餐而引发的健康问题，尤其是与餐车服务相关的场景，一个常被忽视的细节是，餐车作为食品的移动供应站，其卫生状况直接关系到患者的安全与健康。问题提出： 餐车在运送过程中，如何有效防止食物交叉污染，确保食物...