燕麦，膳食纤维的宝藏，你真的嚼透了吗？
在追求健康饮食的今天，燕麦因其丰富的膳食纤维和低脂特性而备受推崇，作为一位医检师，我必须提醒大家，燕麦中的膳食纤维虽好，但并非人人适宜，对于那些有消化系统疾病、肠道阻塞风险或对燕麦过敏的人群，过量摄入燕麦可能会引起不适甚至危险。市面上的燕麦...
膳食纤维
便秘的背后，膳食纤维摄入与肠道健康的关系
在临床实践中，我常遇到患者因便秘而苦恼，一个常见的问题是：“为什么增加蔬菜摄入后，便秘症状并未明显改善？”这往往是因为患者对膳食纤维的理解存在误区，膳食纤维并非单指蔬菜中的某一种成分，而是包括可溶性纤维（如燕麦、果胶）和不溶性纤维（如全麦、...