腐竹中的‘隐形’风险，如何确保其安全性？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用不当而引发健康问题的患者，我想探讨的是我们日常餐桌上常见的食材——腐竹的安全性问题。腐竹，作为豆制品的一种，因其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，其制作过程中若处理不当，可能会成为微生物滋生的温...
腐竹安全
腐竹中的‘隐形’风险，如何确保其安全性？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用不当而引发健康问题的患者，我想探讨的是一种常见食材——腐竹的安全性问题。腐竹，作为豆制品中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，其制作过程中若处理不当，可能潜藏风险，腐竹的原料——黄豆，若...