葵花籽，天然的‘解毒剂’还是潜在的健康风险？
在探讨葵花籽的食用价值时，一个常被忽视的问题是其潜在的黄曲霉素污染风险，黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，主要在潮湿环境下生长的谷物中产生，而葵花籽因其高油含量和适宜的储存条件，成为这种有害物质滋生的温床。 尽管如此，葵花籽也富含不饱和脂肪酸、...
在探讨葵花籽的食用价值时，一个常被忽视的问题是其潜在的黄曲霉素污染风险，黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，主要在潮湿环境下生长的谷物中产生，而葵花籽因其高油含量和适宜的储存条件，成为这种有害物质滋生的温床。 尽管如此，葵花籽也富含不饱和脂肪酸、...