厨师的‘味觉’挑战，如何避免食物中毒？
在医院的日常工作中，我们时常遇到因食物中毒而就诊的厨师和食客，这不禁让我们思考：作为厨师，如何在日常工作中确保食品安全，避免食物中毒事件的发生？厨房卫生是关键，厨师需时刻保持厨房的清洁，定期消毒厨房用具和餐具，避免细菌滋生，食材的储存也需严...
厨师味觉挑战
厨师的‘味觉’挑战，如何避免食物中毒？
在医院的日常工作中，我们时常遇到因食物中毒而就诊的厨师，这不禁让人思考：作为专业厨师，如何在工作中确保食品安全，避免成为“病从口入”的源头？厨房卫生是关键，厨师需严格遵守个人卫生规范，如勤洗手、穿戴清洁的工作服帽，食材的储存与处理同样重要，...