菱角中的生物毒素，天然还是隐患？
在探讨食物安全与健康时，菱角这一水生植物果实常被忽视其潜在风险，菱角中可能含有一种名为“菱角碱”的生物毒素，这是一种天然存在的物质，主要集中于菱角的种子和果皮中，当人体摄入过量或不当处理的菱角时，可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等...
在探讨食物安全与健康时，菱角这一水生植物果实常被忽视其潜在风险，菱角中可能含有一种名为“菱角碱”的生物毒素，这是一种天然存在的物质，主要集中于菱角的种子和果皮中，当人体摄入过量或不当处理的菱角时，可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等...