食品安全警钟，厨师如何避免食物中的微生物污染？
在医院的日常工作中，我们时常接触到因食物中毒而就诊的病例，其中不少与厨师的卫生习惯和操作流程密切相关，一个值得深思的问题是：在厨房这个微生物滋生的“温床”中，厨师应如何采取措施来确保食物的安全与卫生？厨师需保持个人卫生，定期修剪指甲、佩戴清...
在医院的日常工作中，我们时常接触到因食物中毒而就诊的病例，其中不少与厨师的卫生习惯和操作流程密切相关，一个值得深思的问题是：在厨房这个微生物滋生的“温床”中，厨师应如何采取措施来确保食物的安全与卫生？厨师需保持个人卫生，定期修剪指甲、佩戴清...