夜幕降临，夜市街灯火通明，热闹非凡，在这充满欢声笑语的地方，却隐藏着一些不容忽视的健康风险，作为医检师，我深知食品安全与卫生对公众健康的重要性。
在夜市街的摊位上，食材的新鲜度、加工过程的卫生状况以及食品添加剂的使用是否合规，都是我关注的重点，海鲜、肉类等食材是否经过妥善冷藏，避免细菌滋生；熟食制作过程中是否遵循“生熟分开”的原则，防止交叉污染；调味品和添加剂是否在安全范围内使用等。
我还提醒大家注意个人卫生习惯，如饭前便后洗手、使用公筷公勺等，以减少疾病传播的风险。
夜市街是城市的一道亮丽风景线，但只有确保食品安全与卫生，才能真正成为人们安心享受美食的乐园。
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