在医院的日常中，我们时常会遇到因食用不洁食物而引发健康问题的患者，而医院内的餐车，作为提供便捷餐饮服务的重要一环，其卫生状况直接关系到患者的健康安全，如何确保餐车上的食品安全与卫生呢？
应确保餐车在运输过程中保持清洁，避免交叉污染，每次使用前后，都应进行彻底的清洁与消毒，包括表面、轮子、把手等易被污染的部位，餐车上的食物应保持适宜的温度，既不过热导致细菌滋生，也不宜过冷导致食物中心无法达到安全食用温度，餐车服务人员需持有健康证明，并遵循严格的个人卫生规范，如穿戴整洁的工作服、戴口罩和手套等。
通过这些措施，我们可以有效降低因餐车服务不当而引发的食品安全风险，为患者提供一个更加安全、卫生的就餐环境。
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餐车上的‘隐形’风险需警惕，严格遵循食品安全规范与卫生操作是保障乘客健康的基石。
餐车隐形风险多，严控卫生与安全是关键。
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