白果，食用安全与潜在风险并存
白果，又称银杏果，是银杏树的种子，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受青睐，作为医检师，我必须提醒大家，白果虽好，但食用时需谨慎。白果中含有微量的氢氰酸，这是一种有毒的化学物质，当人体摄入过多时，氢氰酸会与细胞中的铁离子结合，形成氰化铁，导...
白果，又称银杏果，是银杏树的种子，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受青睐，作为医检师，我必须提醒大家，白果虽好，但食用时需谨慎。白果中含有微量的氢氰酸，这是一种有毒的化学物质，当人体摄入过多时，氢氰酸会与细胞中的铁离子结合，形成氰化铁，导...