烧烤摊的‘隐秘’健康风险，如何安全享受美味？
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊成为了许多人消暑解馋的首选，作为医检师，我必须提醒大家，看似简单的烧烤背后，隐藏着不容忽视的健康风险。烧烤过程中，食物直接接触火焰或高温炭火，易产生致癌物质如多环芳烃和杂环胺，这些物质在动物实验中已被证实具有致癌性，...
在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊成为了许多人消暑解馋的首选，作为医检师，我必须提醒大家，看似简单的烧烤背后，隐藏着不容忽视的健康风险。烧烤过程中，食物直接接触火焰或高温炭火，易产生致癌物质如多环芳烃和杂环胺，这些物质在动物实验中已被证实具有致癌性，...