辣椒粉的‘辣’从何来’，化学成分揭秘
在医院的医检室里，我们时常会遇到因误食辣椒粉而前来求诊的患者，辣椒粉之所以能带来“辣”的刺激感，其背后的“功臣”是辣椒中的一种名为“辣椒素”的化合物，这种物质不仅负责了辣味，还具有抗炎、抗氧化等多种生物活性，当辣椒粉被不当使用或误食时，它也...
辣椒粉
辣椒粉，食用与医疗检测中的双刃剑？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因误食或不当使用调味品而前来就诊的患者，辣椒粉因其强烈的刺激性和潜在的危害性，成为了一个值得关注的焦点。问题： 辣椒粉在医疗检测中如何被识别和评估其潜在风险？回答： 辣椒粉在医疗检测中主要通过其化学成分进行...