在畜牧兽医领域，抗生素的广泛使用对动物健康和食品安全产生了深远影响，一个关键问题是如何确保动物产品中抗生素残留量在安全范围内，以防止对人类健康造成潜在威胁。
要明确的是，合理使用抗生素是必要的，它有助于预防和治疗动物疾病，提高养殖效率，不恰当或过度使用抗生素会导致其在动物体内残留，进而通过食物链进入人体，可能引发过敏反应、耐药性等问题。
为了解决这一问题，需要从源头抓起，兽医应严格遵守用药规范，确保使用量、用药时间和停药期符合规定，建立完善的监测体系，对动物产品进行定期检测，确保其抗生素残留量在安全限值以下，加强公众教育，提高消费者对抗生素残留问题的认识，也是减少其危害的重要一环。
畜牧兽医中的抗生素残留问题是一个复杂而重要的议题，通过科学合理的用药管理、严格的监测措施以及公众的积极参与，我们可以有效保障食品安全，维护人类健康。
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在畜牧兽医领域，抗生素残留问题直接威胁食品安全，通过严格监管、科学用药及定期检测可有效保障食品链的清洁与安全。
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