在炎炎夏日，香瓜以其清甜多汁、解暑消热的特性深受人们喜爱，作为一位医检师，我必须提醒大家关注香瓜食用中的食品安全问题。
问题： 香瓜表面为何容易残留农药和细菌？
回答： 香瓜在生长过程中，为防止病虫害，常会使用农药进行喷洒，这些农药若未彻底清洗干净，便会在香瓜表面形成残留，香瓜在采摘、运输、储存等环节中，若处理不当，也容易受到大肠杆菌、沙门氏菌等细菌的污染。
为确保食用安全，消费者在食用前应采取以下措施：用流动清水仔细清洗香瓜表面，并可用软毛刷轻轻刷洗缝隙处；去皮食用是更安全的做法，因为果皮上的农药和细菌残留较多；注意选择新鲜、无损伤的香瓜，并尽快食用，避免长时间存放导致细菌滋生。
香瓜虽好，但食用时需谨慎，通过科学的清洗方法和正确的储存方式，我们可以在享受香瓜带来的甜蜜时，也保障了自身的健康安全。
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香瓜的甜蜜诱惑下，别忘了食品安全之盾——从源头到餐桌的安全守护。
香瓜甜美诱人，但甜蜜背后隐藏的农药残留与保鲜剂使用问题需谨慎对待。
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