面包中的隐形威胁，如何确保食用安全？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用不洁食物而引发健康问题的患者，我想特别探讨一下我们常吃的面包中可能隐藏的食品安全问题。问题： 面包在制作过程中，如果面粉受到金黄色葡萄球菌的污染，这种细菌在高温下虽可被杀死，但其产生的毒素——耐热性外...
确保食用安全
面包中的隐形威胁，如何确保食用安全？
在医院的日常工作中，我们时常接触到因食物中毒而就诊的患者，其中不乏因食用不洁面包而引发的案例，面包，作为许多人早餐或日常小吃的首选，其制作过程及保存条件若不严格把控，极易成为细菌滋生的温床。问题： 面包在制作或保存过程中，如何防止金黄色葡萄...