香菜，天然调味品还是过敏元凶？
在医院的日常工作中，我们经常遇到因食用香菜而引发过敏反应的患者，香菜，这个在许多菜肴中作为提味佳品的绿色小植物，却也是不少人过敏的“罪魁祸首”，香菜为何会成为过敏原？香菜过敏的原理：香菜中的主要过敏原是其中的挥发油成分，如芳樟醇、桉树脑等，...
过敏
香菜，天然调味品还是过敏源？
在医院的日常工作中，我们经常遇到因食用香菜而引发过敏反应的患者，这不禁让人思考，香菜这种看似普通的调味品，为何能成为某些人的“过敏雷区”？从专业角度分析，香菜之所以可能引起过敏，主要归因于其含有的挥发油成分，如芹菜素、甘露醇等，这些成分在特...
香菜，天然的‘味觉魔法’，还是过敏的‘隐形杀手’？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用香菜而引发过敏反应的患者，这不禁让人思考：香菜，这个在亚洲料理中常被用作提味的小草，究竟是天然的“味觉魔法”，还是某些人眼中的“隐形杀手”？从营养学角度看，香菜富含维生素A、C、K以及钾、铁等矿物质，...
香菜，天然的‘调味品’还是‘过敏原’？
香菜，这种在餐桌上常被爱恨分明的食材，其独特的香气常被用来为各种菜肴增添风味，对于一部分人来说，香菜却可能成为引发过敏的“罪魁祸首”。在医学上，香菜属于光敏性食物，含有多种光敏性物质，如芹菜素、呋喃香豆素等，这些物质在进入人体后，会与阳光中...
香菜，天然香料还是过敏元凶？
在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食用香菜而引发过敏反应的患者，香菜，这个常被用作调味品和香料的植物，其独特的香气和风味深受一部分人喜爱，却也成为了另一部分人的“噩梦”，香菜究竟是天然的香料还是潜在的过敏元凶呢？问题提出：香菜中的哪些成分...