白果入药，其有效成分与食用安全性的双重考量
在医学检验的领域中，白果作为一种传统中药材和食材，其应用广泛但潜在风险亦不可忽视，白果，学名银杏，其种子含有丰富的营养价值及药用价值，如黄酮类、萜类、生物碱等成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，白果同时也含有微量的氰化物和银杏酸等...
在医学检验的领域中，白果作为一种传统中药材和食材，其应用广泛但潜在风险亦不可忽视，白果，学名银杏，其种子含有丰富的营养价值及药用价值，如黄酮类、萜类、生物碱等成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，白果同时也含有微量的氰化物和银杏酸等...