在医院的日常工作中，我们时常会遇到因食物中毒而前来就诊的患者，保鲜膜的使用不当往往是一个被忽视的隐患，保鲜膜真的能像我们想象的那样，完美地保持食物的新鲜与安全吗？
并非所有类型的保鲜膜都适合包裹含油脂的食物，PVC（聚氯乙烯）材质的保鲜膜在接触油脂时，其中的化学成分可能会溶解到油脂里，对人体健康构成威胁，当我们要保存熟食、热食或含油脂的食物时，应选择PE（聚乙烯）或PVDC（聚偏二氯乙烯）材质的保鲜膜，它们在安全性上更有保障。
我们还需注意保鲜膜的包装说明和适用范围，不是所有的保鲜膜都适用于微波炉加热，有些材质在高温下会释放有害物质，在加热食物前，务必确认保鲜膜的耐热性和适用性。
保鲜膜虽小，但其选择和使用却关乎我们的健康安全，正确使用保鲜膜，才能让食物真正“保鲜”又“保安全”。
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保鲜膜虽能延长食物保存时间，但不当使用或选择错误材质可能影响食品安全。
保鲜膜虽能延长食物保质期，但不当使用或选择劣质产品可能影响食品安全。
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