番茄酱中的‘隐秘’成分，天然防腐剂还是健康隐患？
在食品科学中，番茄酱作为一种广受欢迎的调味品，其成分的天然与健康性常被消费者所关注，一个常被忽视的问题是：市售番茄酱中是否真的需要添加人工防腐剂来延长保质期？虽然许多品牌声称其番茄酱为“无防腐剂”，但为了保持色泽鲜亮、防止微生物滋生，部分产...
在食品科学中，番茄酱作为一种广受欢迎的调味品，其成分的天然与健康性常被消费者所关注，一个常被忽视的问题是：市售番茄酱中是否真的需要添加人工防腐剂来延长保质期？虽然许多品牌声称其番茄酱为“无防腐剂”，但为了保持色泽鲜亮、防止微生物滋生，部分产...